Recommandations hygiéno-diététiques pendant la grossesse
Recommandations hygiéno-diététiques pendant la grossesse
La grossesse ne demande pas de “manger pour deux”, mais de manger mieux et plus varié, en couvrant vos besoins et ceux du bébé.
Une alimentation équilibrée permet de rester en forme, de prévenir certaines complications et d’éviter les infections d’origine alimentaire.
Retrouvez les conseils officiels sur ameli.fr
Si vous n’êtes pas immunisée contre la toxoplasmose
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Manger la viande bien cuite à cœur (au moins 68–70 °C)
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Éviter viandes crues ou saignantes, tartares, carpaccios, charcuteries crues
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Laver soigneusement fruits, légumes, herbes et salades, et les éplucher si possible
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Se laver les mains après manipulation d’aliments crus, nettoyer couteaux et planches
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Porter des gants pour le jardinage et éviter le contact direct avec la terre
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Éviter de changer la litière du chat, sinon porter des gants et se laver les mains
En savoir plus sur la prévention de la toxoplasmose sur ameli.fr
Prévenir les infections alimentaires
TOXOPLASMOSE
Pour réduire le risque de listériose
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Éviter fromages au lait cru et fromages à pâte molle à croûte fleurie ou lavée, sauf s’ils sont bien cuits à cœur
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Éviter poissons crus, fumés, marinés, coquillages crus, surimi, tarama, rillettes, pâtés et produits traiteurs réfrigérés prêts à consommer
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Réchauffer les plats cuisinés et restes jusqu’à ce qu’ils fument
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Régler le réfrigérateur à 4 °C, nettoyer régulièrement les clayettes et les bacs
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Consommer rapidement les aliments entamés et respecter les dates limites
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Éviter les graines germées crues
Prévenir les infections alimentaires
LISTÉRIOSE
Le cytomégalovirus (CMV) se transmet par la salive, l’urine des jeunes enfants mais aussi par les larmes et les sécrétions nasales.
C’est une infection souvent bénigne chez l’adulte, mais qui peut être grave pour le fœtus.
De simples gestes permettent de s’en protéger :
• Se laver les mains après avoir changé une couche, mouché un enfant ou touché ses jouets
• Ne pas partager couverts, gobelets, brosses à dents ou aliments avec les enfants
• Éviter les baisers sur la bouche, privilégier la joue ou le front
• Nettoyer régulièrement jouets et surfaces fréquemment touchées
Le CNGOF (Collège National des Gynécologues et Obstétriciens Français) propose une fiche complète sur la prévention du CMV :
CMV (Cytomégalovirus) :
gestes d’hygiène essentiels
Depuis juin 2025, la Haute Autorité de Santé (HAS) recommande un dépistage systématique du CMV des patientes séronégatives ou avec statut sérologique inconnu au 1er trimestre.
Examens et suivi médical
Les analyses de sang et dépistages font partie intégrante du suivi de grossesse :
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Sérologies en début de grossesse (toxoplasmose, rubéole, VIH, hépatite B, syphilis, hépatite C et CMV, selon protocole)
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Surveillance de la toxoplasmose tous les mois si non immunisée
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Dépistage du diabète gestationnel (HGPO) selon les facteurs de risque de diabète gestationnel de la patiente, entre 24 et 28 SA
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Vaccinations grippe, covid, bronchiolote proposées selon la saison, contre la coqueluche pour protéger le nouveau-né
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Rappels d’hygiène et conseils personnalisés lors de chaque consultation
Recommandations
alimentaires générales
Les recommandations officielles pour une grossesse équilibrée sont issues du site Les 1000 Premiers Jours
À privilégier
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Fruits et légumes variés, de saison, bien lavés et si possible épluchés
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Céréales complètes et légumineuses pour les fibres et la satiété
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Produits laitiers pasteurisés (yaourts, fromages cuits, pâtes dures)
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Poisson deux fois par semaine, dont un poisson gras (sardine, maquereau, truite, saumon)
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Huiles végétales riches en oméga-3 et 9 (colza, noix, olive)
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Eau comme boisson principale, hydratation régulière tout au long de la journée
À limiter ou éviter
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Alcool : zéro pendant toute la grossesse
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Caféine : pas plus de 200 mg par jour (1 à 2 expressos selon la taille des tasses)
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Poissons prédateurs (thon, espadon, requin, marlin) à espacer pour éviter le mercure
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Foie et huiles de foie de poisson en raison de l’excès de vitamine A
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Œufs crus ou peu cuits, mayonnaise maison, mousse au chocolat avec œufs crus
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Charcuteries crues, produits fumés à froid, fromages au lait cru
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Produits ultra-transformés trop gras, trop salés, trop sucrés
Bonnes pratiques en cuisine
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Séparer les aliments crus et cuits
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Cuire suffisamment viandes, poissons et œufs, réchauffer les restes à cœur
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Laver mains, plans de travail, ustensiles entre chaque étape
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Rincer longuement salades, herbes et fruits, y compris ceux pré-emballés
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Ranger rapidement les courses au froid, respecter la chaîne du froid
Bouger enceinte, c’est prendre soin de vous deux
Pendant la grossesse, votre corps a besoin de douceur, pas de performances.
Un peu de mouvement régulier (yoga prénatal, activités aquatiques, marche...) aide à mieux dormir, mieux digérer et à avoir moins mal au dos.
Bouger, c’est aussi faire du bien au moral : on respire, on se détend, on reprend confiance en son corps.
L’idée n’est pas d’en faire trop, mais de trouver l’activité qui vous fait du bien, à votre rythme, avec l’accord de votre professionnel de santé.
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